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太空威士忌味道奇特:混合提子干、车厘子和火腿味

来源: 中国新闻网 2015年09月09日 10:53

    中新网9月8日电 据外媒报道,苏格兰威士忌酒厂Ardbeg Distillery与美国太空研究公司NanoRocks合作,2011年10月把一个威士忌酒版,运上国际太空站存放近3年后,去年10月重返地球。研究人员试饮后,发现它拥有独特的香气及味道,与平常的酒版明显不同。

    今次研究旨在观察太空微弱引力对化合物“烯”的影响,它存在于多种食物及酒类。试饮报告显示,留在地球的酒版散发芳香的木材味,亦渗有甜醋、云呢拿及拖肥糖的气味。味道上渗有淡淡木香,余韵持久。

    登上太空的酒版气味类似烟熏鱼,亦有黑醋栗及紫罗兰的香味,整体气息更为浓烈;味道则像提子干、蜜饯布冧及车厘子等水果,但也有肉桂、烟肉及火腿等味道,余韵强烈持久,味道前所未见。

    Ardbeg蒸馏部门主任拉姆斯登表示,在太空存放过的酒版烟熏感更强,有助发掘威士忌的另一面,对威士忌行业或有重要影响。(中新网生活频道)

编辑: 吴艾玲 时间: 2015-09-09 10:53
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